"

باستا اللنجويني مع الطماطم المجففة

مكرونات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة بصل الشالوت

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1

كوب عصير عنب أبيض

2

كوب كريمة طهي

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة كبيرة ريحان

1/4

كوب مرق اللحم

1

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1/2

كوب طماطم مجففة في الشمس

1/2

كوب صنوبر

500

جرام معكرونة اللنجويني

0

ماء

1/4

كوب جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1

يغلى بعض الماء من لغلي المعكرونة.

2

يحمص الصنوبر قليلاً في الفرن أو في مقلاة غير لاصقة .

3

في مقلاة كبيرة الحجم أو قدر يشوح الثوم مع البصل في زيت الزيتون.

4

يضاف عصير العنب الأبيض ويطهى إلى أن يقل إلى النصف.

5

تضاف الكريمة ثم المرق إلى الصوص ويستمر في الطهي إلى أن يقل الصوص مرة أخرى إلى النصف.

6

يضاف معجون الطماطم ويخلط جيداً إلى أن يمتزج مع الصوص.

7

يضاف الريحان.

8

يضاف الصنوبر المحمص.

9

يقلب الخليط.

10

تضاف الطماطم والبقدونس ويقلب.

11

يترك الخليط لينضج على نار هادئة بينما تنضج المعكرونة.

12

تسلق المعكرونة إلى أن تنضج ثم تصفى وتضاف إلى الصوص وتقلب معه جيداً.

13

تنقل المعكرونة مع الصوص إلى صحن تقديم كبير الحجم.

14

ترش جبنة البارميزان المبروش على المعكرونة.

المكونات
طريقة التحضير

3

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة بصل الشالوت

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1

كوب عصير عنب أبيض

2

كوب كريمة طهي

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة كبيرة ريحان

1/4

كوب مرق اللحم

1

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

1/2

كوب طماطم مجففة في الشمس

1/2

كوب صنوبر

500

جرام معكرونة اللنجويني

0

ماء

1/4

كوب جبنة بارميزان

المزيد من الوصفات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
15 دقيقة