"

شوربة العدس

شوربة
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

2

كوب عدس أصفر

1

بصل

2

حبة بطاطا

1

حبة طماطم

0

ملح وفلفل

1

ملعقة كبيرة كمون

1

ملعقة كبيرة سمن

4

كوب ماء

1/2

كوب شعرية

طريقة التحضير

1

يغسل العدس جيداً ويصفى.

2

تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات .

3

تقشر البصلة وتقطع إلى مكعبات وتقطع الطماطم إلى أربع قطع .

4

يوضع السمن في قدر على النار ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب .

5

تضاف مكعبات البطاطا وكذلك الطماطم إلى البصلة .

6

يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب .

7

ثم يضاف مقدار ٤ كوب ماء إلى الخليط .

8

ويضاف إليهم العدس .

9

يغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا الربع حتى ينضج.

10

عند النضج يترك ليبرد قليلاً ثم يطحن بإستخدام الخلاط الكهربائي .

11

ثم يصفى بالمصفاة السلك .

12

في قدر أخر يسخن السمن على النار متوسطة وتحمر بها الشعيرية ثم تضاف الشوربة المصفاة إلى الشعيرية المحمرة .

13

تترك لتغلي لمرة واحدة ثم يغطى القدر ويترك لحين التقديم.

14

يقدم مع عصير الليمون الحامض

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب عدس أصفر

1

بصل

2

حبة بطاطا

1

حبة طماطم

0

ملح وفلفل

1

ملعقة كبيرة كمون

1

ملعقة كبيرة سمن

4

كوب ماء

1/2

كوب شعرية

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة