شاورمة الحمص

يضرب الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط

يخلط اللحم البقري مع عصير الليمون والبهارات والسماق وزيت الزيتون .

يسخن قدر على النار ويشوح به الخليط حتى ينضج .

تضاف الطماطم والبصل والبقدونس إلى الخليط ثم يرفع القدر من على النار .

يوضع الحمص في صحن للتقديم وفوقه الشاورمة .

ويصبح الصحن جاهز للتقديم .