"

فلفل حار مخلل

مخللات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

0

فلفل حار

0

زيت نباتي

0

ملح

0

فص ثوم

0

ورق الغار

0

مرطبان

طريقة التحضير

1

ينظف الفلفل الحار ويقطع قطع أو شرائح .

2

يوضع في البرطبان (وعاء محكم الغلق) ويضاف إليه الملح وورق الغار وحبات الثوم الكاملة .

3

يغطى الفلفل كلياً بالزيت .

4

يغلق البرطبان جيداً ويترك لمدة يومين أو ثلاثة بالمطبخ مع تقليبه من حين لآخر دون فتحه .

5

يوضع بالثلاجة ويمكن البدء في إستهلاكه بعد يوم أو يومين .

6

يجب إبقاؤه في الثلاجة (البراد) وخصوصاً بعد فتحه لتفادي إفساده او تعفنه .

7

ينصح باستعمال أي نوع زيت نباتي ما عدا زيت الزيتون لأن زيت الزيتون يتجمد بالثلاجة (بالبراد)

8

لمن يحب الفلفل الحار ولكن بنكهة أخف وأهدأ يجب تقطيع الفلفل الحار ونقعه ليلة كاملة في الملح ثم يصفى من الماء الناتج عن الملح ثم إتباع خطوات التخليل .

المكونات
طريقة التحضير

0

فلفل حار

0

زيت نباتي

0

ملح

0

فص ثوم

0

ورق الغار

0

مرطبان

المزيد من الوصفات

محمد أورفه لي

سلطة ست كلايلة

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

مخلل اللايم

مخللات
مخللات
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

الجزر المخلل

مخللات
مخللات
سهلة
10 دقيقة

وفاء الكندري

الأجار الكويتي

مخللات
مخللات
متقدمة
2880 دقيقة