حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
كيلو جرام طحين
500
جرام زبدة
250
جرام سكر
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
ماء زهر
1
صفار بيض
0
لوز
1
ينخل الطحين مع رشة الملح ثم تضاف الزبدة الطرية (غير المذابة) مع الفانيليا .
2
تخلط العجينة دون عجنها مثل العجينة المكسرة .
3
تترك يوم كامل حتى ترتاح وفي اليوم التالي تضاف كمية السكر وتجمع بماء الزهر تدريجياً وبرفق دون العجن للحصول على حلويات هشة ومقرمشة .
4
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل لفائف أو لولب ثم تلصق للحصول على شكل إسطواني .
5
توضع فوق صينية مرشوشة بالطحين .
6
تدهن الحبات بمزيج صفار البيض ثم ترش باللوز المطحون الخشن أو الصنوبر ,
7
تدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة حسب نوع الفرن .
1
يمكن إستبدال ماء الزهر بماء
1
كيلو جرام طحين
500
جرام زبدة
250
جرام سكر
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
ماء زهر
1
صفار بيض
0
لوز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات