كيك موس الشوكولاتة

يخفق السكر والبيض والملح والفانيليا في خلاط الطعام الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتح وملمسه هشاً .

يقلب معهم الدقيق والكاكاو برفق حتى يتمازجوا .

تقلب الزبدة المذابة مع الخليط .

يفرد الخليط على ورق الخبز وتخبز في فرن على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق .

تترك لتبرد تماماً ثم يزال ورق الخبز بحرص .

يقطع الكيك بإستخدام قالب الكيك ليشكل القاعدة .

يملأ نصف إرتفاع القالب بالحشوة الأولى ويوضع في (البراد) ليتماسك .

توضع الحشوة الثانية ثم يوضع في (البراد) ليتماسك .

يوضع الغطاء على سطح الكيك ثم يوضع في (البراد) حتى يتماسك الكيك تماماً .

تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي .

تسخن كريمة الخفق حتى الغليان .

تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً .

تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد .

تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك .

تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي .

تسخن كريمة الخفق حتى الغليان .

تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً .

تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد .

تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك .

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي

تسخن الكريمة حتى الغليان

تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً

تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب جيداً

تغطى الكيك بغطاء الشوكولاتة وتوضع في الثلاجة (البراد) لتتماسك

تزين حسب الرغبة