بروليه الكركديه والتمر هندي

حلويات
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

1

كوب تمر هندي

100

جرام سكر

2

بيض

4

صفار البيض

20

جرام نشاء الذرة

0

سكر بني

1

كوب كركديه

100

جرام سكر

80

جرام زبدة

2

بيض

4

صفار البيض

20

جرام نشاء الذرة

0

سكر بني

طريقة التحضير

1

يوضع التمر الهندي المركز مع الزبدة في قدر ويسخن الخليط حتى الغليان.

2

يخفق البيض وصفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

3

يضاف نشاء الذرة ويخفق مع خليط البيض.

4

تضاف نصف كمية خليط التمر هندي فوق البيض ويخفقا حتى يتمازجا.

5

يعاد الخليط إلى القدر ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى تختفي الرغوة ويغلظ الخليط .

6

يبرد الخليط على وعاء به ماء مثلج.

7

يصب الخليط في أطباق التقديم ويوضع في الثلاجة ليبرد.

8

عندما يتماسك يرش عليه السكر البني الخرز ويحمر بالشعلة.

9

تكرر نفس العملية مع الكركديه.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب تمر هندي

100

جرام سكر

2

بيض

4

صفار البيض

20

جرام نشاء الذرة

0

سكر بني

1

كوب كركديه

100

جرام سكر

80

جرام زبدة

2

بيض

4

صفار البيض

20

جرام نشاء الذرة

0

سكر بني

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

كعك محلى مخبوز في الصينية

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

وصفات فتافيت

سباجيتي بالكريمة والتونة

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

فطيرة الكوخ

حلويات
حلويات
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

تشيز كيك الفستق والفراولة...

حلويات
حلويات
سهلة
0 دقيقة