Ad will close in seconds

Skip Ad
15
0 تقييم
تارت

ميني تارت بكريمة الحمضيات

15
0 تقييم

المكونات

+ -

    ميني تارت بكريمة الحمضيات

  • 180 جرام طحين
  • 80 جرام بودرة البندق، محمصة
  • 50 جرام سكر بودرة
  • 130 جرام زبدة، (أو دهن نباتي أو مزيج ما بين الإثنين)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • بعض قطرات روح اللوز
  • 1 حبة صفار البيض
  • صواني، تارت غير مدهونة
  • كريمة الحمضيات

  • 120 ملليلتر عصير برتقال
  • 250 ملليلتر عصير جريب فروت
  • 1 حبة بشر قشر برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون
  • 250 جرام سكر
  • 4 حبة بيض
  • 1 حبة بشر قشر جريب فروت
  • 30 جرام نشا الذرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

ميني تارت بكريمة الحمضيات

  • 1

    تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم.

  • 2

    يضاف البيض، الفانيليا وروح اللوز، ثم بودرة البندق والطحين.

  • 3

    تجمع العجينة دون العجن وتوضع في كيس بلاستيك.

  • 4

    توضع في الثلاجة لترتاح نصف ساعة، ثم تفرد وتوضع في صواني تارت.

  • 5

    تغطى بأكواب ورقية، وتملأ بحبات حمص أو فول يابس.

  • 6

    توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 درجة، وتخبز من 5 إلى 10 دقائق.

  • 7

    ينزع الحمص مع الأكواب الورقية ويواصل خبزها كلياً.

  • 8

    تخرج الصواني من الفرن، ثم تزال التارت منها، وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد تماماً.

  • 9

    تحشى كل حبة تارت بكريمة الحمضيات وتزين حسب الرغبة (بشرائح الحمضيات أو بالفواكه الحمراء مثل التوت البري، ويمكن دهنها بمربى أو مرآة مصنوعة من عصير الحمضيات مع جيلاتين) .

طريقة عمل كريمة الحمضيات

  • 1

    تخلط كل عصائر الحمضيات مع البرش و مع 100 جرام سكر.

  • 2

    يوضع المزيج على النار لدرجة الغليان.

  • 3

    يخفق البيض مع الكمية المتبقية من السكر، ثم يضاف النشا ويخفق خفقاً خفيفاً ليتجانس مع المزيج.

  • 4

    يصب على مزيج (البيض، السكر والنشا) كمية من العصير المغلي، ويخفق بواسطة الخفاقة اليدوية، ثم يسكب على باقي العصير.

  • 5

    يعاد المزيج إلى النار مع التحريك المتواصل إلى أن يصبح كثيفاً.

  • 6

    يرفع من على النار ويصفي أو يترك كما هو.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك