"

مجدرة البرغل

أطباق جانبية
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كوب عدس أسمر

2

كوب برغل أبيض

5

بصل

3/4

كوب زيت زيتون

0

ملح

0

رشة فلفل اسود

طريقة التحضير

1

يشوح البصل بنصف كمية زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلاً

2

يغسل العدس ويوضع في قدر مع 3 أكواب من الماء ويسلق 3/4 سلقه تقريباً

3

توضع نصف كمية زيت الزيتون في قدر ويشوح البرغل لمدة 3 الى 4 دقائق ثم يضاف العدس والماء فوقهم .

4

يضاف الملح ويغطى القدر ويترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً .

5

يشوح البصل بنصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلاً .

6

يرفع البصل من الزيت ويضاف الزيت فوق البرغل .

7

يسكب البرغل في الطبق ويرتب البصل على الوجه .

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب عدس أسمر

2

كوب برغل أبيض

5

بصل

3/4

كوب زيت زيتون

0

ملح

0

رشة فلفل اسود

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة