"

لفائف المسخن

طبق رئيسي
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

دجاج

2

حبة بصل

3/10

كوب زيت زيتون

4

خبز

1

ملعقة كبيرة صنوبر

0

ملح

1/2

ملعقة بهارات

1

حبة بصل

1

ورق غار

3/10

كوب سماق

1/4

كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

1

توضع قطع الدجاج في قدر وتغمر بالماء البارد وتترك على نار عالية حتى تطفو الشوائب على السطح فتزال.

2

تضاف جميع البهارات المذكورة مع الملح ، وقطع البصل وورقة الغار.

3

تغطى وتطهى على نار متوسطة حتى تنضج (مع إضافةالماء المغلي إذا لزم الأمر).

4

يطهى البصل المقطع في زيت الزيتون على حرارة منخفضة مع إضافة الملح و ملعقة صغيرة فلفل الأسود ، وتترك حتى تصبح لينة جدا ،تضاف ملعقة كبيرة سماق.

5

يرفع الدجاج ويصفى المرق.

6

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويضاف إلى البصل مع الصنوبر والسماق المتبقي.

7

يقطع الخبز إلى مثلثات 15 سم ، ويرطب في مرق الدجاج على الجانبين.

8

توضع ملعقة من خليط الدجاج في نهاية القاعدة ، مع رش بعض السماق ، وتلف مع ثني الأطراف إلى الداخل.

9

يرش مقدار ملعقة كبيرة زيت الزيتون على صينية الخبز، وترتب لفائف المسخن فوقها ثم ترش بقليل من زيت الزيتون.

10

توضع في فرن ساخن معتدل لمدة 10٠ دقائق ، وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

1

دجاج

2

حبة بصل

3/10

كوب زيت زيتون

4

خبز

1

ملعقة كبيرة صنوبر

0

ملح

1/2

ملعقة بهارات

1

حبة بصل

1

ورق غار

3/10

كوب سماق

1/4

كوب زيت زيتون

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة