دعد أبو جابر
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
375
جرام عجينة شورت كراست
0
طحين
200
جرام سكر
40
جرام نشاء الذرة
2
حبة ليمون
4
بيض
250
ملليلتر ماء
1
يرق العجين ويفرد في صينية قطرها 20 سم خبز التي ينزع قعرها.
2
تبرد لمدة 15 دقيقة ثم يوضع عليها ورق خبز وتفرد عليها الحبوب اليابسة.
3
تخبز في فرن حام لمدة 15 دقيقة.
4
تزال عنها الحبوب والورقة ويخفف الفرن وتخبز 5 دقائق.
5
يوضع 75 جرام من السكر في وعاء مع نشاء الذرة وبرش الليمون وصفار البيض ويخلط جيداً.
6
يضاف الماء لعصير الليمون حتى يصبحوا 300 مل.
7
يوضع المزيج في قدر على النار ويغلى حتى يجمد.
8
يصب فوق العجينة المخبوزة.
9
يخفق بياض البيض جيداً يضاف إليه بقية السكر ملعقة تلو الأخرى ويخفق لمدة دقيقتين حتى يجمد ويلمع.
10
يوضع بياض البيض فوق الفطيرة ويخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الميرانغ ذهبي اللون.
11
تخرج من الفرن وتترك لتبرد (15 دقيقة).
12
تقدم دافئة أو باردة مع الكريمه.
375
جرام عجينة شورت كراست
0
طحين
200
جرام سكر
40
جرام نشاء الذرة
2
حبة ليمون
4
بيض
250
ملليلتر ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات