"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1/2
كيلو طحين
1
حبة بيض
1/2
كوب زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة
1
ملعقة صغيرة سكر
400
جرام لحم مفروم
2
حبة بصل
2
حبة طماطم
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة معجون الشطة الحارة
1/4
كوب صنوبر
1
يخلط الطحين، البيض، الزيت نباتي، الملح والخميرة الفورية.
2
يضاف الماء ويعجن جيداً مع المقادير.
3
تترك العجينة لترتاح ربع ساعة وتتخمر.
4
تخلط المقادير مع بعضها ثم تنقل الى مصفاة لتصفى.
5
يقطع العجين إلى دوائر وتوضع كمية من الحشو في الوسط.
6
تغلق الأطراف على بعضها لتصبح على شكل مربع.
7
تخبز الصفيحة في فرن على درجة حرارة مرتفعة مدة 10 إلى15 دقيقة أو حتى تحمر.
1/2
كيلو طحين
1
حبة بيض
1/2
كوب زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة
1
ملعقة صغيرة سكر
400
جرام لحم مفروم
2
حبة بصل
2
حبة طماطم
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة معجون الشطة الحارة
1/4
كوب صنوبر
3 تعليقات