"

مسبحة الدرويش - لحمة بالصينية

طبق رئيسي
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1/2

كيلو كستلاتة غنم

1

حبة كوسا

1

حبة بطاطا

2

حبة جزر

2

حبة بصل أحمر

1

حبة باذنجان

3

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

1

كوب مرق لحم

4

ملعقة كبيرة زيت نباتي

4

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

طريقة التحضير

1

يقلى اللحم في الزيت حتى ينضج.

2

يرفع من القدر وينقل إلى صينية زجاجية مقاومة للحرارة. في نفس الزيت تقلى قطع الباذنجان ثم ترفع عن النار.

3

ترص قطع اللحم في قعر الصينية وتوضع عليه قطع الجزر والبصل أولاً ثم باقي الخضار.

4

ترش البهارات على المقادير وتخلط الصلصة والليمون والماء ويصب الخليط فوق المقادير.

5

توضع الصينية في الفرن ويطهى على نار عالية مدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.

6

تقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كيلو كستلاتة غنم

1

حبة كوسا

1

حبة بطاطا

2

حبة جزر

2

حبة بصل أحمر

1

حبة باذنجان

3

حبة طماطم

1

ملعقة كبيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

1

كوب مرق لحم

4

ملعقة كبيرة زيت نباتي

4

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة