"

كرات اللحم المقرمشة

لحوم
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

300

جرام لحم مفروم

1/4

كوب بصل

1

علبة ملفوف

2

ملعقة كبيرة بقسماط

1

عبوة جبنة كريم

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة صغيرة خردل

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/8

ملعقة صغيرة فلفل

1

كوب مايونيز

1/4

كوب خردل

2

حبة بيض

1/4

كوب حليب

1/2

كوب دقيق

1

كوب بقسماط

0

زيت نباتي

طريقة التحضير

1

يخلط اللحم المفروم مع البصل في وعاء كبير الحجم.

2

يضاف الملفوف (الكرنب) المخمر ويقلب ومعه 2 ملعقة كبيرة بقسماط.

3

تضاف الجبنة والمقادير الأربعة التالية له إلى الوعاء.

4

يخلط المايونيز مع الخردل ويوضع الخليط جانبًا.

5

يخلط البيض مع الحليب في وعاء واحد ويوضع الخليط جانبًا.

6

يشكل خليط النقانق على شكل كرات حجم كل منها ¾ بوصة، ثم تدحرج الكرات في الدقيق.

7

تغمس الكرات في خليط البيض، ثم تغمس في الـ1 كوب من البقسماط.

8

يسخن الزيت في مقلاة.

9

تحمر كرات قليلة في المرة الواحدة لمدة دقيقتين أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

10

تصفى كرات اللحم على مناشف ورقية.

11

تقدم الكرات مع غموس المايونيز والخردل.

المكونات
طريقة التحضير

300

جرام لحم مفروم

1/4

كوب بصل

1

علبة ملفوف

2

ملعقة كبيرة بقسماط

1

عبوة جبنة كريم

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1

ملعقة صغيرة خردل

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/8

ملعقة صغيرة فلفل

1

كوب مايونيز

1/4

كوب خردل

2

حبة بيض

1/4

كوب حليب

1/2

كوب دقيق

1

كوب بقسماط

0

زيت نباتي

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة