خبز صحي بالبذور

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
خبز صحي بالبذور

360

جرام طحين

100

جرام طحين

100

جرام نخالة

150

جرام سميد

50

جرام بذر الكتان

50

جرام بذور دوار الشمس

2

ملعقة كبيرة بذور البافو

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة عسل

1/2

ملعقة كبيرة ملح

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

500

ماء

0

شوفان

0

سميد

طريقة التحضير
خبز صحي بالبذور

1

تخلط كل المكونات، يضاف الماء، وتجمع العجينة وتترك لترتاح 5 دقائق.

2

تعجن مرة أخرى لدقيقتين أو ثلاثة، ثم تغطى وتترك لترتاح. تتكرر هذه العملية 3 إلى 4 مرات.

3

تشكل العجينة حسب الرغبة على طاولة العمل المرشوشة بالسميد أو الشوفان أو البذور، ثم توضع في صينية، تغطى وتترك لترتاح وتختمر إلى أن يتضاعف حجمها.

4

يحمى الفرن على حرارة 4

5

بواسطة سكين حادة، تصنع بعض الفتحات على وجه الخبز وتدخل إلى الفرن لتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة.

6

تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد.

المكونات
طريقة التحضير
خبز صحي بالبذور

360

جرام طحين

100

جرام طحين

100

جرام نخالة

150

جرام سميد

50

جرام بذر الكتان

50

جرام بذور دوار الشمس

2

ملعقة كبيرة بذور البافو

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة عسل

1/2

ملعقة كبيرة ملح

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

500

ماء

0

شوفان

0

سميد

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة