"

سلطة الروبيان الإيطالي والشمر

سلطات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2 1/2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة فلفل حلو أحمر

1

حبة بصل شمر

1/4

ملعقة صغيرة فلفل الأحمر

0

ملح

1

حبة ليمون

500

جرام روبيان

1

فص ثوم

3

حبة بصل

1

ملعقة كبيرة كبر

1

ملعقة صغيرة مايونيز

2

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

طريقة التحضير

1

يسخن مقدار 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية الحرارة.

2

يضاف الفلفل الحلو والشمر ونصف كمية الفلفل الأحمر المسحوق والملح حسب الرغبة.

3

يطهى الخليط مع التقليب المستمر من 6 أو 7 دقائق إلى أن تبدأ الخضروات في أن تتحمر عند الحواف.

4

ينقل الخليط إلى وعاء ويضاف إليه نصف عصير الليمون.

5

يضاف مقدار 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة.

6

عندما يسخن الزيت يضاف إليه الروبيان وباقي الفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة.

7

يطهى الروبيان مع التقليب لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق إلى أن يصبح وردي اللون، مع إضافة باقي عصير الليمون والثوم قبل أن يرفع عن النار مباشرة.

8

تضاف الخضروات وباقي المكونات بما فيها نصف الملعقة المتبقي من الزيت وتخلط جيدًا.

المكونات
طريقة التحضير

2 1/2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة فلفل حلو أحمر

1

حبة بصل شمر

1/4

ملعقة صغيرة فلفل الأحمر

0

ملح

1

حبة ليمون

500

جرام روبيان

1

فص ثوم

3

حبة بصل

1

ملعقة كبيرة كبر

1

ملعقة صغيرة مايونيز

2

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة