Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+

    كعكات السمك

  • 1 كيلوغرام سمك، فيليه مقطع شرائح عريضة متبل بملح وفلفل اسود وربع كوب زيت زيتون
  • 1 كوب بطاطا، مسلوقة ومهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق ناعم
  • 1 حبة بصل، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • 1 ملعقتة طعام بقدونس، مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت، مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار
  • 1 ملعقة صغيرة بشر قشراليمون
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
  • ملح حسب الرغبة
  • التغليفة

  • 5 حبة بيض، مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات، مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بقسماط
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

كعكات السمك

  • 1

    يخبز مكشوفا في فرن محمى مسبقا ( حرارة متوسطة) حتى ينضج ، يترك ليبرد تماما

  • 2

    يشوح البصل في ملعقة كبيرة زيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل اسود على نار هادئة ليذبل

  • 3

    يضاف الثوم ويشوح، يترك المزيج ليبرد تماما

  • 4

    يفتت السمك الى قطع صغيرة جدا

  • 5

    يخلط مع مزيج البصل والثوم والبطاطا وباقي المكونات المذكورة

  • 6

    تشكل الى كريات مسطحة ( كعكات ) قطرها 5 سم وسماكتها 3 سم تقريبا

  • 7

    يضرب البيض ثم يضاف إليه الملح والفلفل والبهارات و الخل

  • 8

    تغطس الكعكات في البيض ثم في البقسماط ترص على صينية وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك

  • 9

    في مقلاة تذوب الزبدة ويضاف الزيت النباتي ( الكمية كافية لتصل حتى منتصف سماكة الكعكات)

  • 10

    تقلى الكعكات على نار متوسطة على الجهتين حتى تصبح ذهبية

  • 11

    تصفى على ورق المطبخ وتقدم مع عصير الليمون وسلطة او كساندويتش

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك