باستا البيني الصقلية

مكرونات
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
باستا البيني الصقلية

1/2

عبوة معكرونة بيني

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح

4

كوب طماطم

2

حبة باذنجان

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

20

ريحان

200

جرام جبنة بارميزان

0

زيت نباتي

طريقة التحضير
باستا البيني الصقلية

1

تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح إلى أن تطرى ولكن تظل متماسكة.

2

يُشوح البصل والثوم مع زيت الزيتون في قدر كبير الحجم حتى يطرى الخليط.

3

تضاف الطماطم، والملح وأوراق الريحان وتُطهى الصلصة.

4

في تلك الأثناء، يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى مكعبات.

5

يُحمر الباذنجان في الزيت النباتي الساخن إلى أن يكتسب اللون الذهبي.

6

يُرفع الباذنجان من الزيت ويوضع على ورق مطبخ أو في مصفاة.

7

يضاف الباذنجان إلى الصلصة ويُغلى الخليط لمدة دقيقة واحدة.

8

توضع المعكرونة المطهوة في صينية خبز.

9

تُصب الصلصة فوق المعكرونة.

10

تُرش الجبنة على الوجه.

11

تُخبز المعكرونة في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

12

تُقدم ساخنة

المكونات
طريقة التحضير
باستا البيني الصقلية

1/2

عبوة معكرونة بيني

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة ملح

4

كوب طماطم

2

حبة باذنجان

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

20

ريحان

200

جرام جبنة بارميزان

0

زيت نباتي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مكرونات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
45 دقيقة