"

الملفوف المحشي

وجبات خفيفة
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

1

حبة ملفوف

1/2

كوب أرز مصري

100

جرام لحم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة كمون

2

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2

حبة ليمون

1

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

5

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة نعناع

3

فص ثوم

10

فص ثوم

طريقة التحضير

1

تُسلق أوراق الملفوف (الكرنب) في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.

2

تُرفع من ماء السلق وتُنقل إلى الماء البارد مباشرة.

3

يُحضر الحشو بخلط كل المقادير مع بعضها البعض.

4

تُفرد ورقة الملفوف ويوضع مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الحشو على طرفها.

5

تُلف ورقة الملفوف للحصول على شكل اسطواني صغير.

6

توضع الأوراق الملفوفة في القدر وتوضع فصوص الثوم المقشرة بينها.

7

يُضاف عصير الليمون والثوم والملح ومعجون الطماطم والنعناع المجفف والمرق.

8

يوضع صحن فوق الأوراق الملفوفة.

9

تُطهى أوراق الملفوف (الكرنب) من 30 إلى 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو حتى تنضج.

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة ملفوف

1/2

كوب أرز مصري

100

جرام لحم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة كمون

2

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2

حبة ليمون

1

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

5

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة نعناع

3

فص ثوم

10

فص ثوم

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

بروكولي بالكريمة وكانيلوني...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
20 دقيقة

منذر الصمد

لفائف اللحم مع السبانخ

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
40 دقيقة

منذر الصمد

سندويش التونة الذائبة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كريمة الطحينة والعسل أسود...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
25 دقيقة