Ad will close in seconds

Skip Ad
4
0 تقييم
وجبات خفيفة

الملفوف المحشي

4
0 تقييم

المكونات

+ -

    الملفوف المحشي

  • 1 حبة ملفوف، متوسطة الحجم ( كجم تقريبًا)
  • للحشوة‪

  • 0.5 كوب أرز مصري، مغسول
  • 100 جرام لحم، مفروم
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل وقرفة، مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون، مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • للطهي

  • 2 حبة ليمون، عصير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 5 كوب ماء، أو مرق اللحم
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع، مجفف
  • 3 فص ثوم، مدقوق
  • 10 فص ثوم، مقشر
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الملفوف المحشي

  • 1

    تُسلق أوراق الملفوف (الكرنب) في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.

  • 2

    تُرفع من ماء السلق وتُنقل إلى الماء البارد مباشرة.

  • 3

    يُحضر الحشو بخلط كل المقادير مع بعضها البعض.

  • 4

    تُفرد ورقة الملفوف ويوضع مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الحشو على طرفها.

  • 5

    تُلف ورقة الملفوف للحصول على شكل اسطواني صغير.

  • 6

    توضع الأوراق الملفوفة في القدر وتوضع فصوص الثوم المقشرة بينها.

  • 7

    يُضاف عصير الليمون والثوم والملح ومعجون الطماطم والنعناع المجفف والمرق.

  • 8

    يوضع صحن فوق الأوراق الملفوفة.

  • 9

    تُطهى أوراق الملفوف (الكرنب) لمدة من 30 إلى 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو حتى تنضج.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك