"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
1
كيلو جرام دقيق أو طحين
0
رشة ملح
3
ملعقة صغيرة باكينج باودر
3
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
300
جرام سكر
250
ملليلتر زيت
100
جرام زبدة
125
ملليلتر حليب
1
حبة برش قشر الليمون
2
حبة صفار البيض
1
ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
2
ملعقة كبيرة حليب
1
ملعقة صغيرة قهوة
1
يخفق البيض، السكر والفانيليا إلى أن يتضاعف حجم المزيج
2
يضاف الزيت والزبدة الذائبة مع مواصلة الخفق ثم يضاف الحليب وبرش قشر الليمون
3
تنخل المكونات الجافة (الطحين، الملح والباكينج باودر) إما تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة تدريجياً دون المبالغة في الخلط وإماّ بواسطة ملعقة بنفس الطريقة
4
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
5
تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين ثم بواسطة قطاعة حلويات دائرية تشكل الحلويات وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين
6
يدهن وجه الحلويات بمزيج البيض، القليل من الحليب وبودرة الكاكاو
7
بواسطة حافة السكين توضع بعض النقوش حسب الرغبة فوق الحلويات
8
تدخل مباشرة الفرن المسخن لتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة حسب نوع الفرن
9
تخرج من الفرن، تترك لتبرد ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد تماماً
10
تخلط كل مكونات طلية البيض جيداً لدهن وجه الحلويات قبل خبزها
1
كيلو جرام دقيق أو طحين
0
رشة ملح
3
ملعقة صغيرة باكينج باودر
3
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
300
جرام سكر
250
ملليلتر زيت
100
جرام زبدة
125
ملليلتر حليب
1
حبة برش قشر الليمون
2
حبة صفار البيض
1
ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
2
ملعقة كبيرة حليب
1
ملعقة صغيرة قهوة
3 تعليقات