"

غالات

حلويات غربية
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

1

كيلو جرام دقيق أو طحين

0

رشة ملح

3

ملعقة صغيرة باكينج باودر

3

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

300

جرام سكر

250

ملليلتر زيت

100

جرام زبدة

125

ملليلتر حليب

1

حبة برش قشر الليمون

2

حبة صفار البيض

1

ملعقة صغيرة بودرة كاكاو

2

ملعقة كبيرة حليب

1

ملعقة صغيرة قهوة

طريقة التحضير

1

يخفق البيض، السكر والفانيليا إلى أن يتضاعف حجم المزيج

2

يضاف الزيت والزبدة الذائبة مع مواصلة الخفق ثم يضاف الحليب وبرش قشر الليمون

3

تنخل المكونات الجافة (الطحين، الملح والباكينج باودر) إما تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة تدريجياً دون المبالغة في الخلط وإماّ بواسطة ملعقة بنفس الطريقة

4

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

5

تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين ثم بواسطة قطاعة حلويات دائرية تشكل الحلويات وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين

6

يدهن وجه الحلويات بمزيج البيض، القليل من الحليب وبودرة الكاكاو

7

بواسطة حافة السكين توضع بعض النقوش حسب الرغبة فوق الحلويات

8

تدخل مباشرة الفرن المسخن لتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة حسب نوع الفرن

9

تخرج من الفرن، تترك لتبرد ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد تماماً

10

تخلط كل مكونات طلية البيض جيداً لدهن وجه الحلويات قبل خبزها

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو جرام دقيق أو طحين

0

رشة ملح

3

ملعقة صغيرة باكينج باودر

3

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

300

جرام سكر

250

ملليلتر زيت

100

جرام زبدة

125

ملليلتر حليب

1

حبة برش قشر الليمون

2

حبة صفار البيض

1

ملعقة صغيرة بودرة كاكاو

2

ملعقة كبيرة حليب

1

ملعقة صغيرة قهوة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة