"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
350
جرام دقيق أو طحين
50
جرام طحين البطاطا
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة
50
جرام جبنة بارميزان
1/2
ملعقة صغيرة أعشاب
2
ملعقة كبيرة زيت البصل
300
ملليلتر ماء
1
كيلو جرام بصل
100
جرام جوز
1
حزمة جرجير برية
300
جرام جبنة الكممبير
0
زيتون أسود
0
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة خل بلسميك
0
ملح وفلفل
0
رشة سكر بني
1
تخلط المكونات الجافة (الدقيق أو الطحين، الملح والأعشاب المنكهة) ثم يضاف زيت كرملة البصل ويخلطوا معا جيدا
2
تضاف جبنة البارميزان، الخميرة والماء تدريجياً مع العجن تقريباً 10 دقائق ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح وتختمر
3
تنزل العجينة ثم تفرد في الصينية ويوضع عليها البصل المكرمل ثم جبنة الكممبير، تزين بحبات الزيتون
4
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت
5
تدخل البيتزا الفرن لتخبز تقريباً من 20 إلى 25 دقيقة
6
تخرج من الفرن وتزين بالجرجير البرية والجوز المحمص ثم ترش بزيت الزيتون وتقدم
7
ينظف البصل ويخلط بزيت الزيتون وخل البلسميك، الملح والفلفل ورشة السكر البني ويخلط جيداً
8
يدخل الفرن المسخن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ليتكرمل مع التقليب من حين لآخر، تقريباً مدة 45 دقيقة إلى 60 دقيقة مع مراقبة الفرن ثم يخرج ويترك جانباً
350
جرام دقيق أو طحين
50
جرام طحين البطاطا
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة
50
جرام جبنة بارميزان
1/2
ملعقة صغيرة أعشاب
2
ملعقة كبيرة زيت البصل
300
ملليلتر ماء
1
كيلو جرام بصل
100
جرام جوز
1
حزمة جرجير برية
300
جرام جبنة الكممبير
0
زيتون أسود
0
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة خل بلسميك
0
ملح وفلفل
0
رشة سكر بني
3 تعليقات