"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
10 أشخاص
400
جرام دقيق أو طحين
140
جرام زبدة
0
رشة ملح
1
ملعقة صغيرة فانيليا
180
ملليلتر ماء زهر
0
ملون غذائي
150
جرام لوز
150
جرام بندق
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
حبة برش قشر الليمون
80
جرام سكر
1
حبة بيض
0
عسل
0
رشة ملح
1
يخلط الطحين، الملح، الزبدة والفانيليا جيداً
2
يضاف ماء الزهر ثم تعجن العجينة مدة دقيقتين ثم تغطى وتترك لترتاح
3
تقسم العجينة وتلون حسب الرغبة أو تترك كما هي
4
تفرد في العجانة من رقم 1 إلى رقم 6 إلى أن تصبح رفيعة
5
تقطع بواسطة قالب تقطيع الحلويات على شكل دائري توضع وسط الدائرة كورة حشوة
6
بواسطة سكين، تقطع أربعة جوانب دون الوصول إلى وسط العجينة
7
يجمع كل طرف فوق كورة الحشوة ثم قرص كل طرفين مع بعض للحصول على شكل مثلث لكل طرف ويثبت جيدا ثم يزين بوردة صغيرة أو ورق مصنوع من نقش العجينة
8
يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت
9
تدخل الحلويات لتخبز من 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن
10
يخلط العسل مع ماء الزهر ويسخن قليلاً دون أن يغلي
11
تخرج الحلويات من الفرن وتعسل مباشرة ثم توضع في مصفاة لتقطر ثم توضع في صحن التقديم
12
تخلط كل المكونات، اللوز، البندق، قشر الليمون والفانيليا ثم تجمع بحبة البيض وتشكل كرات
400
جرام دقيق أو طحين
140
جرام زبدة
0
رشة ملح
1
ملعقة صغيرة فانيليا
180
ملليلتر ماء زهر
0
ملون غذائي
150
جرام لوز
150
جرام بندق
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
حبة برش قشر الليمون
80
جرام سكر
1
حبة بيض
0
عسل
0
رشة ملح
3 تعليقات