"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
400
جرام دقيق أو طحين
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة
260
ملليلتر ماء
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
0
سمسم
0
بيض
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
2
لتر ماء
1
يخلط الطحين، السكر، الملح والزيت
2
تضاف خميرة الخبز وتخلط، ثم يضاف الماء تدريجياً مع العجن، تعجن من 6 إلى 7 دقائق ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
3
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت
4
تنزل العجينة براحة اليد ثم تقسم إلى 8 كرات، تشكل كل كرة لولب ثم يجمع الطرفين ويلصقا ببعضهما للحصول على شكل دائري مثل الدونتس
5
تغطس مباشرة في الماء المغلي لثوانٍ قليلة، بمجرد أن تطفح على سطح الماء تخرج، تصفى ثم توضع فوق صينية مغطاة بورق الخبز
6
تدهن بالبيض وترش بالسمسم أو البافو وتدخل الفرن المسخن لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة
7
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
8
يوضع الماء في قدر على النار إلى درجة الغليان. يضاف إليه السكر ثم كربونات الصوديوم
400
جرام دقيق أو طحين
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة خميرة
260
ملليلتر ماء
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
0
سمسم
0
بيض
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
2
لتر ماء
3 تعليقات