دونتس

تخلط كل المكونات وتترك لتختمر من ساعة إلى اثنين

تخلط الخميرة، الطحين، السكر، الملح، الحليب والبيض ثم تعجن من 5 إلى 6 دقائق

تضاف الزبدة الطرية تدريجياً مع مواصلة العجن تقريباً من 3 إلى 4 دقائق

تغطى العجينة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

تنزل العجينة برفق وتفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين

بواسطة قطاعة حلويات تشكل حبات الدونتس وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين، تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها

يوضع الزيت في مقلاة عميقة إلى أن يسخن ثم تسقط فيه الدونتس وتقلب لتقلى على الجانبين

تخرج من المقلاة وتوضع فوق مصفاة ثم على ورق المطبخ لتصفى من الزيت ثم تزين حسب الرغبة

وتقدم مثلا، تغطس في الشوكولاتة الذائبة أو ترمد في مزيج السكر والقرفة أو تحشى بالمربى أو مرملاد التفاح

يخلط السكر البني، الحليب والزبدة ثم يوضع على النار ليغلي تقريباً 5 دقائق

تضاف القهوة وتخلط دقيقة أو دقيقتين ثم يرفع من على النار