سكونز بالقرفة، الزبيب والرمان المجفف

يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت

يوضع الدقيق أو الطحين، الزبدة الباردة والمقطعة مكعبات ثم يخلط معا

يضاف السكر، الملح، الباكينج باودر، القرفة، اليانسون ويخلطوا ثم يضاف الزبيب والرمان المجفف

يخلط الحليب مع البيض ويسكب فوق المكونات الجافة وتجمع العجينة بسرعة دون عجنها للحصول على سكونز هش وطري في نفس الوقت

تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالقليل من الطحين ثم تقطع دوائر بواسطة قوالب الحلويات أو كوب

توضع في الصينية، تدهن بالحليب، ترش بالسكر وتدخل الفرن لتخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة

تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد