"

باي بالفستق والحلقوم

حلويات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

200

جرام دقيق أو طحين

50

جرام لوز

120

جرام زبدة

1/2

ملعقة صغيرة نجمة اليانسون

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

60

ملليلتر ماء

200

جرام حلقوم

120

جرام فستق حلبي

1

ملعقة كبيرة ماء ورد

0

رشة ملح

0

رشة نجمة اليانسون

طريقة التحضير

1

يوضع الدقيق أو الطحين، الملح، السكر الناعم، اليانسون، بودرة اللوز والزبدة ويخلطوا معا

2

تصنع حفرة وسط هذا الخليط وتسكب كمية الماء الباردة ثم تجمع العجينة دون العجن

3

تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين ثم تقطع دوائر بواسطة قوالب الحلويات وتلبس في صواني التارت

4

تحشى كل حبة تارت بمقدار ملعقة صغيرة حشوة الفستق بالحلقوم وتغطى بقطعة عجين أخرى وتثبت بإحكام كي لا تفتح على الخبز في الفرن

5

يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت

6

تدخل صواني التارت الفرن لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة

7

تخرج من الفرن ثم من الصواني وتوضع فوق شبك لتبرد

8

يخلط الفستق مع الحلقوم ويطحن مع مراعاة تركه مهروش أو خشن نوعاً ما

9

تضاف البهارات ويرش بماء الورد ويترك جانباً

المكونات
طريقة التحضير

200

جرام دقيق أو طحين

50

جرام لوز

120

جرام زبدة

1/2

ملعقة صغيرة نجمة اليانسون

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

60

ملليلتر ماء

200

جرام حلقوم

120

جرام فستق حلبي

1

ملعقة كبيرة ماء ورد

0

رشة ملح

0

رشة نجمة اليانسون

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة