"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
200
جرام دقيق أو طحين
50
جرام لوز
120
جرام زبدة
1/2
ملعقة صغيرة نجمة اليانسون
1
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
60
ملليلتر ماء
200
جرام حلقوم
120
جرام فستق حلبي
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
0
رشة ملح
0
رشة نجمة اليانسون
1
يوضع الدقيق أو الطحين، الملح، السكر الناعم، اليانسون، بودرة اللوز والزبدة ويخلطوا معا
2
تصنع حفرة وسط هذا الخليط وتسكب كمية الماء الباردة ثم تجمع العجينة دون العجن
3
تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين ثم تقطع دوائر بواسطة قوالب الحلويات وتلبس في صواني التارت
4
تحشى كل حبة تارت بمقدار ملعقة صغيرة حشوة الفستق بالحلقوم وتغطى بقطعة عجين أخرى وتثبت بإحكام كي لا تفتح على الخبز في الفرن
5
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت
6
تدخل صواني التارت الفرن لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة
7
تخرج من الفرن ثم من الصواني وتوضع فوق شبك لتبرد
8
يخلط الفستق مع الحلقوم ويطحن مع مراعاة تركه مهروش أو خشن نوعاً ما
9
تضاف البهارات ويرش بماء الورد ويترك جانباً
200
جرام دقيق أو طحين
50
جرام لوز
120
جرام زبدة
1/2
ملعقة صغيرة نجمة اليانسون
1
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
60
ملليلتر ماء
200
جرام حلقوم
120
جرام فستق حلبي
1
ملعقة كبيرة ماء ورد
0
رشة ملح
0
رشة نجمة اليانسون
3 تعليقات