"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
500
جرام دقيق أو طحين
40
جرام نخالة
50
ملليلتر زيت نباتي
2
ملعقة كبيرة دبس خروب
1 1/2
ملعقة كبيرة خميرة
1
ملعقة صغيرة ملح
40
جرام بذور دوار الشمس
40
جرام بذر الكتان
350
ملليلتر ماء
0
شوفان
1
يخلط الطحين، براعم القمح أو النخالة، الملح والزيت
2
يضاف دبس الخروب ويخلط مجدداً
3
تضاف بذور دوار الشمس و بذور الكتان، الخميرة ثم الماء الدافئ وتخلط خلطاً خفيفاً دون العجن، ثم تجمع، تغطى
4
تنزل براحة اليد وتشكل فوق كمية من الشوفان أو بذور دوار الشمس ثم تشكل لولب وتوضع في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية
5
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت يدخل ليخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة حسب نوع الفرن
500
جرام دقيق أو طحين
40
جرام نخالة
50
ملليلتر زيت نباتي
2
ملعقة كبيرة دبس خروب
1 1/2
ملعقة كبيرة خميرة
1
ملعقة صغيرة ملح
40
جرام بذور دوار الشمس
40
جرام بذر الكتان
350
ملليلتر ماء
0
شوفان
3 تعليقات