"

تارتلات المكادميه بنكهة الكركديه

حلويات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

200

جرام دقيق أو طحين

2

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

0

رشة ملح

125

جرام زبدة

50

جرام سكر بودرة

1

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

3

ملعقة كبيرة حليب

2

حبة بيض

100

ملليلتر شراب الذرة

30

جرام سكر بني

60

جرام زبدة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

300

جرام مكاديميا

0

رشة ملح

200

ملليلتر كريمة

120

ملليلتر حليب

60

جرام كركديه

300

جرام شوكولاتة

طريقة التحضير

1

تنخل المكونات الجافة. الدقيق، الطحين، الملح وبودرة الكاكاو

2

تخفق الزبدة جيداً مع السكر البودرة للحصول على قوام كريمي. تضاف البيضة والفانيليا مع مواصلة الخفق

3

بواسطة ملعقة أو باليد تضاف المكونات الجافة مع الحليب تدريجياً فقط لجمع العجينة دون عجنها

4

تفرد العجينة مباشرة في الصواني، تغطى بأكواب ورقية وتعبأ بالحمص

5

يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت ثم تدخل صواني التارت لتخبز نصف خبز تقريباً 15 دقيقة مع مراقبة الفرن

6

تخرج من الفرن، تنزع عنها الأكواب الورقية مع الحمص، تحشى مقدار نصف ملعقة كبيرة حشوة المكاديميا ثم ترجع الفرن ليواصل خبزها تقريباً 15 دقيقة أكثر أو أقل حسب حجم التارت

7

تخرج من الفرن ومن الصواني، توضع فوق شبك لتبرد قليلاً

8

تزين بطبقة من جاناش الشوكولاتة بنكهة الكركديه وتترك لتتماسك

9

يخلط شراب الذرة، السكر البني والزبدة ويوضع المزيج على النار مع التحريك إلى أن يذوب السكر، يرفع عن النار وتضاف المكاديميا ثم البيض والفانيليا مع الخلط

10

يخلط الحليب، الكريمة الطازجة والكركديه ويوضع على نار خفيفة ليسخن مع التحريك، ثم يرفع عن النار، يغطى ويترك لينقع كي يتنكه ويتلون

11

يرجع الخليط إلى النار لدرجة الغليان

12

يصفى من الكركديه ويسكب على الشوكولاتة ثم يخلط بواسطة ملعقة يدوية إلى أن تذوب الشوكولاتة ونحصل على مزيج ناعم ويلمع

المكونات
طريقة التحضير

200

جرام دقيق أو طحين

2

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

0

رشة ملح

125

جرام زبدة

50

جرام سكر بودرة

1

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

3

ملعقة كبيرة حليب

2

حبة بيض

100

ملليلتر شراب الذرة

30

جرام سكر بني

60

جرام زبدة

1

ملعقة صغيرة فانيليا

300

جرام مكاديميا

0

رشة ملح

200

ملليلتر كريمة

120

ملليلتر حليب

60

جرام كركديه

300

جرام شوكولاتة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة