حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام دقيق أو طحين
2
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
0
رشة ملح
125
جرام زبدة
50
جرام سكر بودرة
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3
ملعقة كبيرة حليب
2
حبة بيض
100
ملليلتر شراب الذرة
30
جرام سكر بني
60
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
300
جرام مكاديميا
0
رشة ملح
200
ملليلتر كريمة
120
ملليلتر حليب
60
جرام كركديه
300
جرام شوكولاتة
1
تنخل المكونات الجافة. الدقيق، الطحين، الملح وبودرة الكاكاو
2
تخفق الزبدة جيداً مع السكر البودرة للحصول على قوام كريمي. تضاف البيضة والفانيليا مع مواصلة الخفق
3
بواسطة ملعقة أو باليد تضاف المكونات الجافة مع الحليب تدريجياً فقط لجمع العجينة دون عجنها
4
تفرد العجينة مباشرة في الصواني، تغطى بأكواب ورقية وتعبأ بالحمص
5
يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت ثم تدخل صواني التارت لتخبز نصف خبز تقريباً 15 دقيقة مع مراقبة الفرن
6
تخرج من الفرن، تنزع عنها الأكواب الورقية مع الحمص، تحشى مقدار نصف ملعقة كبيرة حشوة المكاديميا ثم ترجع الفرن ليواصل خبزها تقريباً 15 دقيقة أكثر أو أقل حسب حجم التارت
7
تخرج من الفرن ومن الصواني، توضع فوق شبك لتبرد قليلاً
8
تزين بطبقة من جاناش الشوكولاتة بنكهة الكركديه وتترك لتتماسك
1
يخلط شراب الذرة، السكر البني والزبدة ويوضع المزيج على النار مع التحريك إلى أن يذوب السكر، يرفع عن النار وتضاف المكاديميا ثم البيض والفانيليا مع الخلط
1
يخلط الحليب، الكريمة الطازجة والكركديه ويوضع على نار خفيفة ليسخن مع التحريك، ثم يرفع عن النار، يغطى ويترك لينقع كي يتنكه ويتلون
2
يرجع الخليط إلى النار لدرجة الغليان
3
يصفى من الكركديه ويسكب على الشوكولاتة ثم يخلط بواسطة ملعقة يدوية إلى أن تذوب الشوكولاتة ونحصل على مزيج ناعم ويلمع
200
جرام دقيق أو طحين
2
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
0
رشة ملح
125
جرام زبدة
50
جرام سكر بودرة
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3
ملعقة كبيرة حليب
2
حبة بيض
100
ملليلتر شراب الذرة
30
جرام سكر بني
60
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
300
جرام مكاديميا
0
رشة ملح
200
ملليلتر كريمة
120
ملليلتر حليب
60
جرام كركديه
300
جرام شوكولاتة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات