Ad will close in seconds

Skip Ad
90
1 تقييم
مخبوزات

بريوش عيد الأم

90
1 تقييم

المكونات

+ -

    العجينة

  • 500 جرام دقيق أو طحين
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة، فورية
  • 2 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 حبة بشر قشر الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 100 جرام سكر
  • 60 ملليلتر زيت نباتي
  • 200 ملليلتر ماء زهر
  • 100 ملليلتر ماء، دافئ
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • القطر

  • 200 جرام سكر
  • 300 ملليلتر ماء
  • 1 حبة بشر قشر البرتقال
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

العجينة

  • 1

    يوضع الدقيق أو الطحين في زبدية عميقة مع كل مكونات العجينة، يخلط بملعقة ثم يخفق خفقاً خفيفاً باليد، يغطى ويترك ليختمر ويتضاعف حجمه

  • 2

    تنزل العجينة باليد وتخفق مرة أخرى ثم تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى

  • 3

    تكرر هذه الخطوة 4 إلى 5 مرات أي تخفق باليد، تغطى وتترك لتختمر ثم تخفق مرة أخرى وهكذا إلى أن تصبح العجينة مطاطية، ملساء وتلمع عندا تشكل

  • 4

    تقسم العجينة إلى كرات لتتشكل في الصينية على شكل وردة ونضع أول كرة في وسط الصينية ثم تحاط أو تدور بكرات إلى أن تغطى كل الصينية بتناسق

  • 5

    تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

  • 6

    يسخن الفرن على حرارة 180 درجة

  • 7

    تدخل البريوش الفرن لتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة

  • 8

    تخرج البريوش من الفرن، تدهن بالقطر وترجع الفرن تحت الشواية فقط لتكتسب لمعة

  • 9

    تخرج البريوش من الفرن ومن الصينية، توضع على شبك إلى أن تبرد تماماً ثم تقدم

القطر

  • 1

    تخلط المكونات وتوضع على النار لتغلي ما بين 10 إلى 15 دقيقة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك