بيتزا بأربعة أنواع جبنة

طريقة التحضير

العجينة

• 1

  يخلط الطحين، السميد، السكر، الملح والأعشاب المنكهة وزيت الزيتون ثم يبسس الخليط، تضاف خميرة الخبز والماء الدافئ تدريجياً مع العجن تقريباً مدة 10 دقائق

• 2

  توضع في وعاء، تدهن بقليل من زيت الزيتون، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

• 3

  يسخن الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت

• 4

  تفرد العجينة في الصينية، تغطى بطبقة من حشوة الأجبان، تزين بالزيتون وتدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة

• 5

  تخرج من الفرن ترش بالريحان والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم مباشرة

الحشوة

• 1

  تخلط مكونات الحشوة: الأجبان، الثوم المشوي المفروم، الزعتر، زيت الزيتون والثوم القصبي

الثوم المشوي في الفرن

• 1

  تخلط كل المكونات ثم توضع في ورق الشمع ثم ورق ألمنيوم، تغلف جيداً وتدخل الفرن لتشوى إلى أن يطرى الثوم ويتكرمل

• 2

  يخرج من الفرن ثم من الورق ويهرس مع الفلفل الحار