نيرمين هنو
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
100
جرام شوكولاتة
150
جرام زبدة
100
جرام بيض
125
جرام سكر
80
جرام دقيق أو طحين
250
جرام فستق حلبي
350
جرام توت
100
جرام سكر
80
جرام زبدة
100
جرام بيض
80
جرام صفار البيض
90
جرام سكر
30
جرام دقيق الذرة
30
جرام دقيق أو طحين
350
جرام كريمة الخفق
250
جرام عصير توت أسود
3
جيلاتين
60
جرام سكر
0
شوكولاتة بيضاء
1
تُخلط كل مقادير الكعك في وعاء .
2
يُصب الخليط في حلقة الكعك ويُخبز في فرن درجة حرارته 170 لمدة 12 دقيقة , يُبرد .
1
يوضع التوت الأسود المهروس والسكر والزبدة في قدر ويُغلى الخليط .
2
يُخلط البيض والصفار والسكر حتى يصبح الخليط فاتحاً وقشديًا .
3
يُضاف دقيق الذرة ويُخفق حتى يمتزج الخليط .
4
يُصب نصف خليط التوت الأسود مع خليط البيض ويُخفق حتى يصبح الخليط أملس .
5
يُصب الخليط مرة أخرى إلى القدر ويُغلى غلياناً خفيفاً على نار منخفضة حتى تختفي الرغوة و يثخن الخليط .
6
يُبرد على وعاء من الماء المُثلج .
7
قبل أن يتماسك، تُضاف الكريمة المخفوقة .
8
يُصب الخليط على قاعدة فطيرة وتُحفظ في الثلاجة حتى تتماسك .
1
تُدفأ كمية قليلة من عصير التوت الأسود ويُذوب فيها الجيلاتين، ثم يُضاف السكر ويُذوب .
2
يُمرر الخليط على مصفاة مع بقية العصير ويُخفق ليختلط .
3
عندما يبرد يُصب على كريمة التوت الأسود أو يُصب في وعاء ويُجمد ثم يوضع على الكريمة .
100
جرام شوكولاتة
150
جرام زبدة
100
جرام بيض
125
جرام سكر
80
جرام دقيق أو طحين
250
جرام فستق حلبي
350
جرام توت
100
جرام سكر
80
جرام زبدة
100
جرام بيض
80
جرام صفار البيض
90
جرام سكر
30
جرام دقيق الذرة
30
جرام دقيق أو طحين
350
جرام كريمة الخفق
250
جرام عصير توت أسود
3
جيلاتين
60
جرام سكر
0
شوكولاتة بيضاء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات