نيرمين هنو
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
500
جرام مارزيبان
340
جرام بيض
40
جرام صفار البيض
180
جرام زبدة
50
جرام دقيق الذرة
200
جرام بياض البيض
50
جرام سكر
500
جرام توت أسود
7
جيلاتين
300
جرام مارينج
300
جرام كريمة الخفق
500
جرام توت بري أحمر
7
جيلاتين
300
جرام مارينج
300
جرام كريمة الخفق
1
يُضرب المارزيبان والسكر البودرة حتى يصبح الخليط مفتتًا
2
يُضاف البيض وصفار البيض ودقيق الذرة والزبدة ويُضرب الخليط حتى يصبح لونه فاتحًا
3
يُخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا ثم يُضاف السكر بالتدريج حتى يصبح الخليط لامعًا
4
يُخبز على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 12 دقيقة
1
يُسخن القليل من اللب
2
يُذوب فيه الجيلاتين
3
يُعاد إلى بقية اللب
4
يُضاف المارينج الإيطالي ويُقلب
5
عندما يبرد بالكامل، تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب
1
يُسخن القليل من اللب
2
يُذوب فيه الجيلاتين
3
يُعاد إلى بقية اللب
4
يُضاف المارينج الإيطالي ويُقلب
5
عندما يبرد بالكامل، تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب
500
جرام مارزيبان
340
جرام بيض
40
جرام صفار البيض
180
جرام زبدة
50
جرام دقيق الذرة
200
جرام بياض البيض
50
جرام سكر
500
جرام توت أسود
7
جيلاتين
300
جرام مارينج
300
جرام كريمة الخفق
500
جرام توت بري أحمر
7
جيلاتين
300
جرام مارينج
300
جرام كريمة الخفق
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات