ثنائي الجلاب والصنوبر

تُخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط شاحباً وكريمياً

يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة

تُضاف الفانيليا ومعجون الصنوبر

يُخلط الصنوبر والدقيق ويُقلبا مع خليط الزبدة

تُضخ كريمة الصنوبر في صينية كعك مستديرة بدون قاعدة ويُخبز حشو اللوز في فرن بدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى عند غرس سكين في المنتصف يخرج نظيفاً. يُرفع من الفرن

يُدهن مباشرة بمربى المشمش المسخنة

يُترك الحليب ليغلي، ثم يُضاف ويُخلط معجون الصنوبر

يُخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط شاحباً وكريمياً

يُضاف نوعي الدقيق ويُخلطا

يُصب نصف مقدار الحليب مع خليط صفار البيض ويُخفق حتى يُمزج

يوضع الخليط مرة أخرى في القدر ويُطهى حتى يبدأ بالغليان

يُصب الكريم باتسيير في صينية خبز ويُغطى بغلاف بلاستيكي، ويوضع في الثلاجة

يُقسم إلى نصفين

تُقلب كريمة الخفق في الكريم باتسيير المبرد

يوضع شراب الجلاب المركز والسكر والزبدة في قدر ويُترك الخليط ليغلي

يُترك البيض وصفار البيض والسكر ليغلوا حتى يصبح الخليط شاحباً وكريمياً

يُضاف دقيق الذرة ويُخفق حتى يُمزج

يُصب نصف مقدار خليط الجلاب في خليط البيض ويُخفق حتى يصبح أملس.

يُصب الخليط مرة أخرى إلى القدر ويُترك ليغلي على نار هادئة الحرارة حتى تختفي الرغوة ويبدأ الخليط بالتماسك

يُبرد الخليط في وعاء من الماء المثلج

قبل أن يجمد الخليط، يُصب نصفه في صينية كيك مستديرة بدون قاعدة ويوضع في الثلاجة حتى يجمد

يوضع شراب الجلاب المركز والسكر والزبدة في قدر ويُترك الخليط ليغلي

يُترك البيض وصفار البيض والسكر ليغلوا حتى يصبح الخليط شاحباً وكريمياً

يُضاف دقيق الذرة ويُخفق حتى يُمزج

يُصب نصف مقدار خليط الجلاب في خليط البيض ويُخفق حتى يصبح أملس.

يُصب الخليط مرة أخرى إلى القدر ويُترك ليغلي على نار هادئة الحرارة حتى تختفي الرغوة ويبدأ الخليط بالتماسك

يُبرد الخليط في وعاء من الماء المثلج

قبل أن يجمد الخليط، يُصب نصفه في صينية كيك مستديرة بدون قاعدة ويوضع في الثلاجة حتى يجمد

تُدفئ كمية صغيرة من كوبي عصير الجلاب ويُذاب الجيلاتين فيها، ثم يُضاف الماء ويُذاب

يُصب الخليط عبر منخل إلى بقية العصير ويُخفق حتى يُخلط

عندما يبرد الخليط، يُصب فوق كريمة الجلاب أو يُصب في قالب ويُجمد، ثم يوضع فوق الكريمة