كوكيز بدقيق القمح الكامل

تُخلط المقادير الجافة جيدًا.

تضاف الزبدة وتُفرك معها بالأصابع جيدًا.

يضاف الحليب بالتدريج، مع الخلط بدون عجن.

تُشكل الى إسطوانه طولها 25 سم تقريبا وتُلف بورق بلاستيكي وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

تُخرج من الثلاجة وتُقطع الى شرائح سميكة سمكها ¾ سم تقريبًا.

توضع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

تُخبز فورًا في فرن ساخن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى تُحمر الأطراف قليلاً.

تخرج ( سوف تكون طرية من المنتصف ) من الفرن ، تنقل الى رف شبكي لتبرد.

من الممكن تزيين أحد جوانبها بالشكوكولاتة الذائبة.