الفلفل المحشي بكبسة الروبيان

الأرز الأمريكي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

6

حبات الفلفل الملون منزوع البذور

3

حبات بصل مفروم ناعماً

2

ملعقة طعام معجون طماطم.

200

جرام طماطم مفرومة

2

كوب مرق روبيان

2

حبة فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون.

2

هيل

1

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

500

جرام روبيان متوسط الحجم مقشر ومنظف.

300

جرام أرز أبو السيوف

0

ملح وفلفل اسود

0

زيت نباتي

0

بصل مقلي

0

صنوبر

0

بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1

في قدر، يضاف الزيت ويطهى البصل على نار متوسطة لمدة ٥- ٦ دقائق حتى يصبح ذهبي اللون يضاف معجون الطماطم يقلب ويقلى لمدة دقيقة أخرى

2

يضاف الطماطم المفرومة، مرق الروبيان، الكمون، الهيل، القرفة والروبيان يقلب جيدا ويطهى لمدة ٤ دقائق حتى يتحول لون الجمبري الى اللون الوردي يضاف الفلفل الملون المقطع.

3

يغسل الأرز وينقع لمدة ٣٠ دقيقة ثم يصفى.

4

يضاف الأرز الى خليط الروبيان ويقلب برفق، يغلي المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة ١٧ دقيقة.

5

في صينية الفرن تحشى حبات الفلفل بالتساوي معدل ٣- ٤ ملاعق ارز لكل حبة فلفل.

6

تغطى بورق القصدير وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٧٥ لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج.

7

تقدم ساخنة وتزين بالبصل المقلي والصنوبر والبقدونس المفروم.

المكونات
طريقة التحضير

6

حبات الفلفل الملون منزوع البذور

3

حبات بصل مفروم ناعماً

2

ملعقة طعام معجون طماطم.

200

جرام طماطم مفرومة

2

كوب مرق روبيان

2

حبة فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون.

2

هيل

1

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

500

جرام روبيان متوسط الحجم مقشر ومنظف.

300

جرام أرز أبو السيوف

0

ملح وفلفل اسود

0

زيت نباتي

0

بصل مقلي

0

صنوبر

0

بقدونس مفروم

المزيد من الوصفات

المبشور السعودي

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
سهلة
25 دقيقة

ارز بالحليب والتمر

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
سهلة
15 دقيقة

سليق بالدجاج

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
سهلة
30 دقيقة

دجاج بالفرن

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
متوسطة
30 دقيقة