سليق بالدجاج

الأرز الأمريكي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

دجاجة كاملة مقطعة لنصفين.

12

حبة فلفل اسود

6

حبة هيل

2

بصل أحمر مقشر

0

زبدة طرية

0

ملح / فلفل اسود

2

كوب أرز أبو السيوف

2 1/2

كوب حليب

100

جرام زبدة

0

ملح حسب الرغبة

0

للتقديم:

0

سمن ذائبة

0

نعناع

طريقة التحضير

1

في قدر على النار يوضع الدجاج ثم الماء المغلي، حبوب الفلفل الأسود ،الهيل والبصل.

2

يغطى الدجاج ويترك على نار عالية لمدة ٣٠ دقيقة، حتى ينضج الدجاج.

3

يرفع الدجاج جانبا، (لا تتخلصي من المرقة) ويوضع على صينية الفرن.

4

يدهن الدجاج بالزبدة والقليل من الملح والفلفل الأسود، يدخل الفرن على حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

5

ينقع الأرز في ماء بارد لمدة ٣٠ دقيقة قبل الاستخدام.

6

يصفى الأرز ويضاف إلى القدر يطهى على نار متوسطة إلى عالية لمدة ٣٠ دقيقة ( يقلب من وقت لآخر حتى لا يلصق بقاع المقلاة ).

7

يضاف الماء اذا لزم الأمر ( يجب ان يكون الأرز سميك القوام )

8

يضاف الحليب، الزبدة، والملح يقلب جيدا حتى يتجانس ويطهى لمدة ١٠ دقائق أخرى.

9

يصب الأرز في طبق التقديم يوضع الدجاج المشوي في وسط الأرز.

10

يدهن الدجاج بالقليل من السمن المذابة ويزين بالنعناع ويقدم.

المكونات
طريقة التحضير

1

دجاجة كاملة مقطعة لنصفين.

12

حبة فلفل اسود

6

حبة هيل

2

بصل أحمر مقشر

0

زبدة طرية

0

ملح / فلفل اسود

2

كوب أرز أبو السيوف

2 1/2

كوب حليب

100

جرام زبدة

0

ملح حسب الرغبة

0

للتقديم:

0

سمن ذائبة

0

نعناع

المزيد من الوصفات

الفلفل المحشي بكبسة الروبيان

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
متوسطة
30 دقيقة

المبشور السعودي

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
سهلة
25 دقيقة

ارز بالحليب والتمر

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
سهلة
15 دقيقة

دجاج بالفرن

الأرز الأمريكي
الأرز الأمريكي
متوسطة
30 دقيقة