ساندوتش سوشي دجاج الكاتسو

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

4

جم صدور دجاج منزوعة الجلد

2

بيض

1/4

كوب طحين عادي

60

جرام بقسماط بانكو

1

كوب زيت نباتي

4

أوراق نوري سوشي

2

كوب أرز سوشي مطبوخ

1/4

الخس أو الملفوف

4

ملاعق كبيرة مايونيز حار

0

الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير

1

كاتسو دجاج

2

إعداد 3 أطباق: الأول عبارة عن دقيق مع رشة كبيرة من الملح والفلفل ، والثاني عبارة عن بيضة مخفوقة ، والثالث مع بانكو ورشة ملح وفلفل.

3

يُغمر الدجاج في الدقيق ، ثم البيض ، ثم يُنهى في البانكو. تأكد من أن الدجاج مغطى جيدًا ، خاصةً في البانكو.

4

سخني 1 كوب زيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ، أو ما يكفي لتغطية ما يزيد قليلاً عن نصف الدجاج. بمجرد أن يسخن ، ضعي الدجاج بحذر في وقت واحد. و تقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وأبيض من المركز .

5

ضع الدجاج على رف سلك و تحته مناديل ورقية . دعي الدجاج يبرد.

6

بمجرد أن يبرد ، اقطعي أيًا من الأجزاء الطرفية لتشكيل الدجاج تقريبًا في مربع وتأكدي من أن جميعها متشابهة في الحجم.

7

ساندوتش سوشي

8

ضعي ورقة من فيلم التشبث لأسفل وضعي ورقة نوري فوقها على شكل ماسة. في الوسط ، أضيفي تقريبًا 1/4 كوب أرز سوشي وشكليها تقريبًا في شكل مربع أعلى مع قليلاً من الخس / الملفوف، ثم رذاذ من المايونيز. ضعي المايونيز بدجاج الكاتسو ثم ضعي ربع كوب آخر من الأرز.

9

خذي زاويتين (يسار ويمين) ، قومي بطيه برفق (ولكن بإحكام إلى حد ما) اضغطي على الأرز لتلتصق. خذي الزاويتين الثانيتين ، اثني واضغطي للأسفل. خذي فيلم التشبث وقومي بثنيه بإحكام في شطيرة آمنة. اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق للسماح بإغلاق أوراق النوري.

10

قومي بفك غلاف اللصق وقطعيه بعناية من خلال المركز لتشكيل نصفين. استمتعي!

المكونات
طريقة التحضير

4

جم صدور دجاج منزوعة الجلد

2

بيض

1/4

كوب طحين عادي

60

جرام بقسماط بانكو

1

كوب زيت نباتي

4

أوراق نوري سوشي

2

كوب أرز سوشي مطبوخ

1/4

الخس أو الملفوف

4

ملاعق كبيرة مايونيز حار

0

الملح والفلفل الأسود