"

كروستیني كبدة دجاج

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

4

ملاعق كبيرة زيت زيتون

1

بصلة صغيرة مقطعة

4

شرائح أنشوجة

1

فص ثوم مفروم

350

جرام كبد دجاج

1/3

كوب خل أبيض

1

كوب مرق دجاج

1

ملعقة صغيرة مفرومة المريمية

1/2

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

0

ملح

1 1/3

شرائح رغيف خبز فرنسي

4

ملاعق كبيرة زيت زيتون

1

بصلة صغيرة مقطعة

4

شرائح أنشوجة

1

فص ثوم مفروم

350

جرام كبد دجاج

1/3

كوب خل أبيض

1

كوب مرق دجاج

1

ملعقة صغيرة مفرومة المريمية

1/2

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

0

ملح

1 1/3

شرائح رغيف خبز فرنسي

طريقة التحضير

1

سخني 4 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البصل والأنشوجة والثوم. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا ، وهرس الأنشوجة بالشوكة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

2

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يُضاف كبد الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنيّاً ، حوالي 4 دقائق. يُضاف الخل ويُطهى حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 3 دقائق.

3

أضف مرق الدجاج والمريمية. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج كبد الدجاج ويقل السائل بمقدار النصف ، ويفتت الكبدة بالشوكة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. بارد قليلا.

4

ينقل الخليط إلى الخلاط. ، قم بالخلط حتى يتم هرس الكبد بشكل خشن. تخلط في قشر الليمون.

5

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رتبي شرائح الخبز على صفيحة خبز. يُدهن الخبز بقليل من 3 ملاعق كبيرة زيت.

6

اخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، حوالي 15 دقيقة. رتب الخبز المحمص على طبق.

7

يُضاف المزيج على الخبز المحمص ويُزين بالأعشاب الخضراء.

المكونات
طريقة التحضير

4

ملاعق كبيرة زيت زيتون

1

بصلة صغيرة مقطعة

4

شرائح أنشوجة

1

فص ثوم مفروم

350

جرام كبد دجاج

1/3

كوب خل أبيض

1

كوب مرق دجاج

1

ملعقة صغيرة مفرومة المريمية

1/2

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

0

ملح

1 1/3

شرائح رغيف خبز فرنسي

4

ملاعق كبيرة زيت زيتون

1

بصلة صغيرة مقطعة

4

شرائح أنشوجة

1

فص ثوم مفروم

350

جرام كبد دجاج

1/3

كوب خل أبيض

1

كوب مرق دجاج

1

ملعقة صغيرة مفرومة المريمية

1/2

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

0

ملح

1 1/3

شرائح رغيف خبز فرنسي