كروستيني كبدة دجاج

سخني 4 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البصل والأنشوجة والثوم. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا ، وهرس الأنشوجة بالشوكة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يُضاف كبد الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنيّاً ، حوالي 4 دقائق. يُضاف الخل ويُطهى حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 3 دقائق.

أضف مرق الدجاج والمريمية. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج كبد الدجاج ويقل السائل بمقدار النصف ، ويفتت الكبدة بالشوكة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. بارد قليلا.

ينقل الخليط إلى الخلاط. ، قم بالخلط حتى يتم هرس الكبد بشكل خشن. تخلط في قشر الليمون.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رتبي شرائح الخبز على صفيحة خبز. يُدهن الخبز بقليل من 3 ملاعق كبيرة زيت.

اخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، حوالي 15 دقيقة. رتب الخبز المحمص على طبق.

يُضاف المزيج على الخبز المحمص ويُزين بالأعشاب الخضراء.