مكرونة بالجبن مقرمشة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

400

جرام مكرونة

50

جرام زبدة غير مملحة

-

طحين

3

أكواب حليب

250

جرام جبن شيدر مبشور

1/2

كوب كريمة

1

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة طعام زيت زيتون

250

جرام لحم مقدد مقطع

1

كوب أوراق البقدونس المفرومة

1/2

كوب فتات خبز العجين المخمر

1/2

كوب فتات خبز بانكو

-

رشة ملح

400

جرام مكرونة

50

جرام زبدة غير مملحة

-

طحين

3

أكواب حليب

250

جرام جبن شيدر مبشور

1/2

كوب كريمة

1

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة طعام زيت زيتون

250

جرام لحم مقدد مقطع

1

كوب أوراق البقدونس المفرومة

1/2

كوب فتات خبز العجين المخمر

1/2

كوب فتات خبز بانكو

-

رشة ملح

طريقة التحضير

1

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح

2

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. باستخدام ملعقة خشبية ، قلب الطحين ، ثم اطهيه مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق.

3

على 5 دفعات ، اخفقي الحليب حتى يصبح ناعمًا. أضيفي 200 غ من الجبن ، ثم أضيفي الكريمة وجوزة الطيب ، ثم تبليها حسب الرغبة.

4

تُسكب المعكرونة فوق الخليط وتُقلب حتى تمتزج ، ثم تُنقل إلى طبق فرن كبير أو 6 أطباق فردية.

5

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف اللحم المقدد ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

6

انقلي البقدونس إلى وعاء ثم أضيفي البقدونس (واحتفظي ببعضه للتزيين) وفتات البانكو وفتات العجين المخمر و 50 غ من الجبن المتبقي. يتبل ويرش فوق المعكرونة.

7

تُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، ثم تُقدّم مزينة بالبقدونس المحفوظ.

المكونات
طريقة التحضير

400

جرام مكرونة

50

جرام زبدة غير مملحة

-

طحين

3

أكواب حليب

250

جرام جبن شيدر مبشور

1/2

كوب كريمة

1

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة طعام زيت زيتون

250

جرام لحم مقدد مقطع

1

كوب أوراق البقدونس المفرومة

1/2

كوب فتات خبز العجين المخمر

1/2

كوب فتات خبز بانكو

-

رشة ملح

400

جرام مكرونة

50

جرام زبدة غير مملحة

-

طحين

3

أكواب حليب

250

جرام جبن شيدر مبشور

1/2

كوب كريمة

1

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ملعقة طعام زيت زيتون

250

جرام لحم مقدد مقطع

1

كوب أوراق البقدونس المفرومة

1/2

كوب فتات خبز العجين المخمر

1/2

كوب فتات خبز بانكو

-

رشة ملح