"

بیسكوتي غني بالشوكولاتة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

1

كوب الطحين

1/2

كوب مسحوق الكاكاو

1

ملعقة صغيرة صودا الخبز

3/4

ملعقة صغيرة ملح

-

ملاعق زبدة غير مملحة

1

كوب السكر

1

بيض كبير

2

ملاعق صغيرة من الفانيليا

1

كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة

-

ورقة زبدة

طريقة التحضير

1

سخني الفرن إلى 350 درجة وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.

2

في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.

3

في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، 1-2 دقيقة. اكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية.

4

أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء واخلط جيدًا بعد كل إضافة. اخفقي الفانيليا. أضيفي المكونات الجافة ورقائق الشوكولاتة وقلبي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

5

رش السطح بالدقيق. باستخدام يديك ، قم بتشكيل العجينة على شكل كرة خشنة (إذا كانت لا تزال لزجة للغاية ، قم برشها بالقليل من الدقيق) وقطعيها إلى نصفين.

6

قم بتشكيل قطع العجين إلى جزأين قصيرين عن طريق دحرجة ذهاب وإياب. ضع السجلات على ورقة الخبز المعدة وشكلها في جذوع أطول يبلغ ارتفاعها حوالي 3/4 بوصة وعرضها 2 بوصة . اترك مساحة كافية للسجلات لتنتشر بضع بوصات أثناء الخبز.

7

اخبزيها لمدة 35 دقيقة حتى تصبح صلبة الملمس. دع قطع البسكوتي تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى تبرد بدرجة كافية للمسها (إذا انتظرت لفترة أطول ، سيكون من الصعب تقطيع البسكوتي) ؛ ثم ، باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع جذوع الأشجار على القطر إلى شرائح 3/4 بوصة

8

اقلب البسكوتي على جوانبها (بحيث تكون الجوانب المقطوعة لأسفل) ثم ضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يجف وينضج.

9

اتركه يبرد في المقلاة لبضع دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. قدميها مع القهوة أو الشاي أو الحليب الدافئ.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب الطحين

1/2

كوب مسحوق الكاكاو

1

ملعقة صغيرة صودا الخبز

3/4

ملعقة صغيرة ملح

-

ملاعق زبدة غير مملحة

1

كوب السكر

1

بيض كبير

2

ملاعق صغيرة من الفانيليا

1

كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة

-

ورقة زبدة