مهلبية الحليب والبرتقال

لتحضير البودينغ ، يخفق طحين الذرة في كوب حليب حتى يذوب. يوضع جانبا.

يضاف باقي الحليب إلى قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة. يضاف شرائح برتقالة واحدة إلى الحليب. يُغلى المزيج مع الخلط من حين لآخر لمنع الاحتراق.

بمجرد أن يغلي الحليب ، أزل شرائح البرتقال وقلّب في دقيق الذرة المذاب. استمر في التقليب حتى يتكاثف الحليب.

يرفع عن النار ويقلب مع مستكة بالسكر. أضيفي الكريمة تدريجيًا واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

اسكبي البودينغ في أوعية فردية أو في طبق كسرولة كبير ، وضعي شرائح البرتقال على الجانب. اترك البودينغ يبرد قبل وضعه في الثلاجة لضبطه

لتحضير الشراب ، أضف السكر والماء إلى قدر متوسط الحجم على نار متوسطة عالية. وصل الى درجة الغليان. بمجرد أن يغلي ماء السكر ، أضيفي ماء الزهر وخففي الحرارة. ينضج 5 دقائق. يُسكب الشراب في مرطبان ويوضع في الثلاجة.

زيّني أكواب البودينغ بالفستق وبعض قشر البرتقال.

تقدم