"

غموس اللبنة بالباذنجان المدخن

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

2

حبة باذنجان

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

ملح

1/2

كوب لبنة سادة

-

كوب نصف بقدونس مفروم

1/2

كوب نعناع مفروم

1

فص ثوم مفروم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة كبيرة زعتر لبناني

-

أوراق النعناع

2

حبة باذنجان

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

ملح

1/2

كوب لبنة سادة

1/2

كوب نصف بقدونس مفروم

1/2

كوب نعناع مفروم

1

فص ثوم مفروم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة كبيرة زعتر لبناني

-

أوراق النعناع

طريقة التحضير

1

يخلط 2 حبة باذنجان مقطع مع 2 ملعقة طعام زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة ملح.

2

تخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى تحمر وتنضج ، لتهدأ.

3

تحضر اللبنة بالأعشاب بخلط اللبنة والبقدونس المفروم وأوراق النعناع والملح والثوم المهروس.

4

يُخفق الباذنجان في الخلاط ثم يُضاف إلى اللبنة ويُخلط الجميع معًا.

5

يرش الفلفل الحلو والزعتر ونخلطهم معًا

6

يُقدّم ويُزين برقائق الفلفل الحار وأوراق النعناع ويُسكب عليه بزيت الزيتون

المكونات
طريقة التحضير

2

حبة باذنجان

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

ملح

1/2

كوب لبنة سادة

-

كوب نصف بقدونس مفروم

1/2

كوب نعناع مفروم

1

فص ثوم مفروم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة كبيرة زعتر لبناني

-

أوراق النعناع

2

حبة باذنجان

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

ملح

1/2

كوب لبنة سادة

1/2

كوب نصف بقدونس مفروم

1/2

كوب نعناع مفروم

1

فص ثوم مفروم

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة كبيرة زعتر لبناني

-

أوراق النعناع