"

تارت الكاسترد اليوناني

لينا مسعد

لينا مسعد

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

-

لتر حليب

150

جرام سكر

3

بيضات و صفار بيضتين

2

م.ص عصير ليمون

100

جرام سكر

-

م.ص فانيليا سائلة

-

ماء

100

جرام سيمولينا

2

م.ص فانيليا سائلة

120

جرام زبدة غير مالحة

225

جرام جولاش

طريقة التحضير

1

يسخن اللبن على النار

2

يخق البيض وصفار البيض مع السكر والفانيليا ثم يضاف إليهم السيمولينا

3

يضاف اللبن إلى الخليط ثم يوضع الخليط على النار ويقلب حتى يسمك قوامه

4

يضاف ٣ – ٤ ملاعق زبدة إلى الخليط

5

يرص نصف كمية الجلاش في الصينية وتدهن بين كل طبقة والأخرى بالزبدة المذابة

6

توضع الحشوة فوق طبقات الجلاش ثم يوضع فوقه باقي طبقات الجلاش

7

يخبز على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٤٥ – ٥٠ دقيقة حتى يصير الوجه ذهبياً

8

توضع جميع مقادير العصير معاً على النار وتترك حتى يذوب السكر ويسمك قوامه

9

يسقى الجلاش وهو ساخن بالعصيرالبارد

المكونات
طريقة التحضير

-

لتر حليب

150

جرام سكر

3

بيضات و صفار بيضتين

2

م.ص عصير ليمون

100

جرام سكر

-

م.ص فانيليا سائلة

-

ماء

100

جرام سيمولينا

2

م.ص فانيليا سائلة

120

جرام زبدة غير مالحة

225

جرام جولاش