"

كريم بروليه تارت

لينا مسعد

لينا مسعد

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

100

جرام زبدة

200

جم دقيق

2

م.ك سكر

2

م.ك كاكاو

50

جرام شوكولاتة غامقة

1

م.ك حليب

2

م.ك مياه ساقعة

300

ملي دوبل كريم

100

ملي حليب كامل الدسم

-

م.ك فانيليا سائلة

-

بيضتين + صفار بيضتين

100

جرام سكر

طريقة التحضير

1

يمزج الدقيق مع الزبدة حتى يتكون ملمس رملي

2

يضاف السكر والكاكاو

3

تمزج الشوكولا المذابة مع اللبن ثم تضاف إلى الخليط

4

يضاف الماء البارد ثم يعجن الخليط قليلاً

5

يترك في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة ثم يفرد ويوضع في قالب التارت

6

يخبز على درجة حرارة (180) درجة لمدة ٢٠ دقيقة مع طبقة من البقول

7

ترفع طبقة البقول ثم يخبز مجدداً لمدة ١٠ دقائق

8

يسخن اللبن والكريمة والفانيليا على النار

9

يخفق البيض والسكر ثم يضاف مزيج اللبن والكريمة بالتدريج

10

يصب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم يخبز على درجة حرارة (140) لمدة ٤٠ دقيقة

11

يترك حتى يبرد ثم يرش الوجه بالسكر ويحرق

المكونات
طريقة التحضير

100

جرام زبدة

200

جم دقيق

2

م.ك سكر

2

م.ك كاكاو

50

جرام شوكولاتة غامقة

1

م.ك حليب

2

م.ك مياه ساقعة

300

ملي دوبل كريم

100

ملي حليب كامل الدسم

-

م.ك فانيليا سائلة

-

بيضتين + صفار بيضتين

100

جرام سكر