سباجيتي الكوسا مع الروبيان

نقطع الكوسا باستعمال قطاعة السباجيتي لتصبح خيوطا مثل السباجيتي.

في مقلاة واسعة نسخن الزبدة .

نضيف الروبيان مع التقليب ليتغير لونه، ثم نضيف الملح، البابريكا، الشطة، الكزبرة والفلفل الأسود، ثم نضيف الثوم و نقلبه ليتشوح مع الروبيان.

نخرج الروبيان من المقلاة و نتركه جانباً.

في نفس المقلاة نضع الفلفل الأحمر والأخضر، برش وعصير الليمون، الكوسا ونقلب سريعاً لتذبل الكوسا قليلاً. (لا تطهي الكوسا لفترة طويلة كي لا تصبح لينة جداً، من المهم المحافظة عليها مقرمشة للاستفادة من القيمة الغذائية وأيضا ليبقى الطعم اللذيذ.)

نضيف الروبيان إلى الكوسا، ونقلب ليختلط ثم نضيف الكزبرة .

نضعها في طبق التقديم ثم ننثر عليها المزيد من الكزبرة للتزيين حسب الرغبة.