بسبوسة شوكولاتة بالفناجين

يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ويسخن الفرن لدرجة حرارة 180م.

نحضر فناجين (فناجين قهوة عربية، أو فناجين قهوة تركي أو أطباق صغيرة مشابهة لحجم الفنجان) نضعها على صينية فرن قصيرة الحافة. باستعمال فرشاة صغيرة ندهنها بقليل من زيت الذرة.

في طبق عميق نضع البيض، الفانيليا، السكر، الزيت والقشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي نقلب إلى أن تختلط المواد جيداً.

نضيف السميد، جوز الهند، الحليب والبيكنج باودر. نقلب إلى أن تختلط المواد وتتجانس.

نحضر كيس تزيين. ونضع خليط البسبوسة في الكيس. باستعمال مقص نقطع جزء صغير من طرف الكيس.

نوزع قليل من خليط البسبوسة في الفناجين. ونوزع قطع الشوكولا ثم نوزع خليط البسبوسة لتغطي الشوكولا مع مراعاة ترك ثلث الفنجان فارغ.

نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة إلى أن تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

نخرج البسبوسة من الفرن. نسكب القطر الساخن مباشرة على البسبوسة.