سلطة العدس

نغسل العدس

في قدر نضع العدس، ونغمره بالماء، ونضيف 2/1 ملعقة صغيرة من الملح، ثم نضع القدر على نار متوسطة إلى أن يصل للغليان، نخفف النار ونتركه حوالي 15 دقيقة لينضج

نصفي العدس، ونضعه في البراد لمدة ساعتين.

في طبق عميق نضع: العدس، الطماطم، الفلفل، البصل، الثوم، الحمص، البقدونس، النعناع

الصلصة: في كوب نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح، الفلفل والكمون، وباستعمال مضرب شبك يدوي نقلب لتختلط المكونات

نضيف الصلصة على العدس، ونقلب لتختلط. ثم نقدمها