يخنة البطاطا باللحم

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

2

ملعقة كبيرة كل زيت زيتون وزبدة

1/2

كجم مكعبات لحم البقر أو عرقوب

1

بصلة واحدة مقطعة

2

فص ثوم

-

ملح فلفل

1

ملعقة شاي

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة

1

ورقة الغار

5

طماطم مبشورة

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

5

بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

فص ثوم مفروم

1

ملعقة صغيرة كزبرة

3/10

كوب ربع من الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقة التحضير

1

في قدر ، يُقلّى البصل بالزيت والزبدة ويُحرَّك المزيج لمدّة 5 دقائق

2

أضف اللحم والتوابل وحركه حتى يصبح اللحم محمر بالكامل

3

أضف الملح والفلفل والماء الساخن فقط لتغطية اللحم، ثم أضف ورق الغار، نغطيها ونتركها تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج اللحم في منتصف الوقت

4

أضف الطماطم والبطاطا معاً، ونقلل الحرارة ونتركها للطهي لمدة 20 دقيقة ، وإضافة الماء إذا لزم الأمر.

5

بعد 20 دقيقة من فحص اللحوم والبطاطا، يجب أن تكون البطاطا طرية.

6

في مقلاة على نار متوسطة، نضع زيت الزيتون ونقلب الثوم والكزبرة، ثم نضيف الكزبرة الطازجة، مع التحريك مع الثوم ثم نطفئ النار.

7

نضيف محتوى المقلاة على الفور إلى وعاء يغلي كخطوة أخيرة قبل تقديم الطبق

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة كبيرة كل زيت زيتون وزبدة

1/2

كجم مكعبات لحم البقر أو عرقوب

1

بصلة واحدة مقطعة

2

فص ثوم

-

ملح فلفل

1

ملعقة شاي

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة

1

ورقة الغار

5

طماطم مبشورة

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

5

بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

فص ثوم مفروم

1

ملعقة صغيرة كزبرة

3/10

كوب ربع من الكزبرة الطازجة المفرومة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة